Villaggio Punta Spalmatore Ustica

Quali sono i piatti tipici di Ustica?

Il Ristorante dell’Hotel Villaggio Punta Spalmatore propone ogni giorno piatti tipici della cucina usticense, alternati alle prelibatezze della cucina regionale di tutta Italia.

I piatti tipici di Ustica sono naturalmente legati al pescato e ai prodotti della ricca terra dell’isola.

Giusto per fare qualche esempio, tra i primi piatti a base di pesce troviamo: la conosciutissima e altrettanto saporita pasta con le sarde, i ravioli di pesce in guazzetto, gli spaghetti alle acciughe sotto sale e pan grattato tostato (molto usato per la rifinitura dei primi piatti nella cucina siciliana) o con il totano o ancora con lo scorfano, la zuppa di pesce e l’aragosta in zuppa.

Per quanto riguarda invece i secondi a base di pesce potrete gustare deliziosi gli involtini di pesce spada con la mollica, il pesce spada alla siciliana, polpette di tonno o sarde, e la classica frittura di paranza o di totani e gamberi e le tartare di pesce.

Vasta scelta anche nei piatti di terra nei quali comunque un posto d’onore spetta sicuramente alle melanzane, ad esempio con la parmigiana di melanzane, la pasta alla norma, le polpette di melanzane ma abbiamo anche la caponata, la pasta col finocchietto e polpette di tutti i tipi – di fave, di finocchietto, di lenticchie…

A conclusione del pasto non può mai mancare poi il dolce e la cucina siciliana in generale ed usticense in particolare sono ricche di dolci prelibatezze: i cannoli siciliani, la cassata, la sfincia di San Giuseppe, le brioches siciliane con gelato artigianale sono solo un piccolo esempio.

Tutti questi squisiti piatti possono essere gustati al buffet del ristorante dell’Hotel Villaggio Punta Spalmatore: qui tutto è preparato e porzionato davanti agli ospiti che inoltre godono della spettacolare vista panoramica sulla Torre Saracena ed il Faro di Punta Gavazzi.

Guarda anche le foto del ristorante dell’Hotel Villaggio Punta Spalmatore.

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